Tosta de caballa con cogollo y vinagreta de piquillo

Ingredientes

  • Filetes de caballa CABO DE PEÑAS GRAN SELECCIÓN
  • Tostas de pan tradicional
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 pimiento de piquillo
  • Vinagre balsámico
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

Comenzamos preparando la vinagreta de piquillo, mezclando 1 pimiento de piquillo con aceite de oliva de la propia lata, 2 cucharadas de vinagre balsámico, sal y pimienta.

Sobre una base de pan tradicional, montamos el cogollo de lechuga, un par de filetes de caballa y terminamos con un toque de vinagreta.

 

 

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