Mejillones CABO DE PEÑAS con aguacate
- junio 15, 2021
Ingredientes
- 1 lata de mejillones en escabeche CABO DE PEÑAS
- 1 aguacate en su punto
- Un puñado de judías cocidas
- Zanahoria rallada
PREPARACIÓN
Abrimos la lata de mejillones en escabeche CABO DE PEÑAS, retiramos las piezas y reservamos.
Cortamos el aguacate en láminas.
Para el emplatado, colocamos el aguacate de base, judías cocidas y troceadas y nuestros mejillones. Decoramos con zanahoria rallada.